草鱼家常做法烤箱(草鱼家常做法烤箱视频)

悦刻正品集散地2025-06-10 00:01:27898

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本文目录

  1. 烤箱怎样烤小干鱼肉
  2. 烤鱼家常做法烤箱
  3. 烤鱼干烤箱做法

烤箱怎样烤小干鱼肉

1.

小干鱼洗干净,草鱼草鱼水晾干。

2.

烤箱预热150℃ 。家常家常

3.

放在烤架上的做法做法干鱼,上下火+风扇烘烤10-15分钟左右即可。

烤鱼家常做法烤箱

用料 :

草鱼或罗非鱼1条(2-3斤) 、烤箱烤箱干辣椒7个、视频小葱1根、姜5片 、蒜7瓣 、花椒2把、泡椒2勺、香菜3根、料酒2勺 、糖半勺、盐2茶匙 、生抽2勺、老抽1勺、郫县豆瓣酱2勺  、孜然粉1勺 ,随自己喜欢放入蔬菜即可 。

步骤  :

1、先把鱼洗净清理干净,表面抹上盐、料酒、糖、胡椒粉腌制入味,把葱切断、姜切丝 、和1把花椒一起放入拌匀,鱼肚里塞一些,腌制2小时左右;

2、烧热油锅,倒入适量油,温热后放入腌好的鱼,煎至两面金黄,盛出备用;

3、把要放入的蔬菜切片烫熟  ,沥干水分后,放入油锅里煸炒一下,放入少许盐调味 ,随后倒进烤盘里铺平;

4、锅里留适量油  ,温热后,放入剩余的葱姜蒜、花椒 、辣椒 、泡椒 、豆瓣酱  ,炒出香味后倒入2碗清水,煮至沸腾,把生抽 、老抽 、料酒、糖倒进锅里煮开;

5、放入煎好的鱼,煮上几分钟入味 ,就可以盛出放到烤盘里了 ,剩余的汤汁倒进烤盘,放入预热好的烤箱 ,250度烤25-30分钟,具体时间根据鱼的厚度和烤箱温度微调;

6 、烤好就可以出炉了 ,撒上辣椒碎 、香菜、花椒、芝麻等提香 ,烧热热油淋上去 ,就可以开吃啦 !

烤鱼干烤箱做法

步骤1

下入混合油,加入豆瓣酱炒香,再下入火锅料炒散 ,下入三种酱料炒香 ,加入十三香50克 、孜然粉50克、咖喱30克,下入豆豉和花椒炒香  。一盆烤鱼酱可以用2-3次烤鱼 。

干辣椒段用开水浸泡10分钟备用 。

步骤2

鱼从腹部开刀劈成两半,清洗干净 。鱼身内部划上浅刀纹,方便入味。外面在鱼肉厚实的地方打上一字花刀。撒上适量盐 、料酒和胡椒粉去腥 。内外抹均匀 ,腌20分钟  。

步骤3

半个洋葱切丝,喜欢的蔬菜比如芹菜切段备用。

洋葱、青杭椒  、红椒切丁备用 。

小料:大蒜15克切丁,姜10克切片 ,大葱30克切片 ,一把干花椒 ,一把干辣椒,放到一起备用。

步骤4

腌好的鱼控干水分 ,内外两面拍干淀粉  。下入7成油温的锅中,炸至金黄色捞出 。

步骤5

炒锅加入少许底油,下入洋葱丝和其他蔬菜炒香,倒入烤鱼盘中垫底 。锅中再加入混合油  ,下入泡好的干辣椒,炒出辣椒的香辣味,八成干时下入所有小料,炒到辣椒微微变色  。加入开水或高汤 ,加入三勺烤鱼酱 ,根据咸淡加入适量盐、鸡精、味精 。下入洋葱丁、青红椒丁,烧开后倒出在鱼身上 。最后撒上芝麻和香菜段即可上桌

关于草鱼家常做法烤箱到此分享完毕,希望能帮助到您 。

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